日本そば打ち名人会とは

日本そば打ち名人会・「蕎麦の実」を挽き、新鮮で安全なそば粉を使って、初めての方でも美味しいお蕎麦がつくれるようコツも親切に指導しています。そば打ちは短時間で気軽に楽しめますので、休日の空いた時間や観光の合間に体験してみるのもおすすめです。

設  立 2000年4月 醤油の街(千葉県野田市)
会  員  1,600名(全国各県)
講  師     80名(准教授以上)

本  部  東京都中央区銀座8-18-15 総合受付 04-7129-4800
湯島工房  東京都文京区湯島3-29-5
十八割工房 東京都文京区湯島2-33-6
江戸川工房 埼玉県春日部市東中野1023-3
独立教室  自由が丘教室(東京) 加賀小松教室(石川県)
横浜市技能文化会館教室(提携教室)
   

資  格 准学士(8回コース)講師の補助が出来る資格。
     准教授(3年以上貢献) 講師が出来る資格。
     教 授(5年以上貢献) 幹部、講師の指導、社会貢献。

当会は、生産者と地域を限定した提携栽培。脱皮からの製粉。
石臼挽きの新鮮、安全、安心なそば粉を使います。東京都知事認定 登録番号090348